Hvorfra stammer ris a la mande?
Selv om man skulle tro det, er Ris a la mande faktisk en dansk ret! Ris a la mande kom frem i slutningen af 1800-tallet, hvor man fandt ud af at lave en grød, som var lidt finene end den normale risengrød. Ris a la mande var en meget eksklusiv grød, lavet af importerede ris, smør, sødmælk, sukker og kanel. Da ris a la mande blev opfundet, var franske navne på mode, derfor blev navnet sådan, selv om det altså er pæredansk.
Grunden til at vi idag putter flødeskum i ris a la mande er, at man under Anden Verdenskrig præsenterede ris a la mande som en sparedesert, hvor man kunne få risene til at strække længere hvis man rørte flødeskum i.
Related posts:
Skrevet af Jannich Brendle
Jannich har skrevet 148 oplysende indlæg her på siden.
Mit navn er Jannich og jeg skriver her på bloggen, da jeg ejer den. Jeg beskæftiger mig blandt andet med affiliate marketing og har forskellige sider, blandt andet en spændende side om hurtige penge.